L’Écuelle à Aix-les-Bains

A deux pas du Casino

A Aix-les-Bains, voici un bon restaurant qui ne paye pas de mine de l’extérieur et où les commentaires négatifs vus ça et là sur internet me stupéfient un peu : L’Écuelle. La meilleure initiative étant de se faire une idée par soi-même, c’est chose faite !

L'Ecuelle à Aix-les-Bains (73)
L’Écuelle à Aix-les-Bains (73)

Dans le coin typique des restos, le restaurant vous accueille dans une jolie salle intérieure, une cave voûtée ou sur sa terrasse couverte.  Précision utile : ma visite ne s’est déroulée ni durant la saison d’hiver ni durant celle d’été. Cela devrait éliminer 75% des commentaires assez insatisfaits sur le temps d’attente ou le caractère expéditif de certains services qui restent une réalité relative dans toute station balnéaire comptabilisant autant de touristes durant les périodes estivales et hivernales. Aix-les-Bains fait partie de ces stations très fréquentées. Un couple d’amoureux ou une famille avec un bébé n’ont pas la même notion du temps qui s’écoule entre les plats.

La salle voutée de L'Ecuelle à Aix-les-Bains (73)
La salle voutée de L’Écuelle à Aix-les-Bains (73)

Mention spéciale au tartare, préparé sous vos yeux par un personnel qui sert pareillement la côte de bœuf pour deux, car ici on aime la viande ! Mais pas que… Les amateurs de spécialités savoyardes trouveront quelques innovations sortant des sempiternelles raclettes et fondues « comme à la maison » -. A essayer également, les röstis savoyards, spécialité maison déclinée sous plusieurs formes. La place belle est également réservée aux moules façon brasserie et aux poissons du lac, dont le fameux lavaret.

Le lavaret
Le lavaret

En résumé, un restaurant qui n’est pas gastronomique – et qui ne le revendique pas non plus – et qui sent bon la cuisine de terroir. Entre 20 et 50 euros à la carte, avec des menus et formules le midi autour de 20 euros, l’hôte ne meurt pas de faim en sortant et le moment est très convivial avec un service efficace et souriant.

L’ÉCUELLE, 5 rue Albert 1er 73100 Aix-les-Bains  04 79 35 26 64

Toutes les images ou vidéos qui ne sont pas de ma production vous emmènent directement vers leur site hébergeur par simple clic. Une occasion supplémentaire d’être curieux et d’en apprendre bien davantage sur le sujet traité ici!

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